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红薯食用市场广阔

本文摘要:红薯是含有多种营养成分的食品,与小麦、米、玉米、高粱相比,蛋白质、糖、热量、纤维、无机盐、钙磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等含量居首位,含有非常丰富的氨基酸,特别是人体所需的8种赖…红薯是含有多种营养成分的食品,与小麦、米、玉米、高粱相比,蛋白质、糖、热量、纤维、无机盐、钙、磷、铁、硫胺、核、抗坏血酸等含量居首位硒元素是抗癌物质,在很多食物中没有,不含硒。世界各国在抗癌食品的排名中,红薯排在第一位。

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红薯是含有多种营养成分的食品,与小麦、米、玉米、高粱相比,蛋白质、糖、热量、纤维、无机盐、钙磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等含量居首位,含有非常丰富的氨基酸,特别是人体所需的8种赖…红薯是含有多种营养成分的食品,与小麦、米、玉米、高粱相比,蛋白质、糖、热量、纤维、无机盐、钙、磷、铁、硫胺、核、抗坏血酸等含量居首位硒元素是抗癌物质,在很多食物中没有,不含硒。世界各国在抗癌食品的排名中,红薯排在第一位。红薯不仅能预防癌症,还能预防胃肠溃疡、高血压、动脉硬化,减少胆固醇、咳嗽等多种疾病。

由于人们对红薯抗癌保健作用的逐步了解,不吃红薯的人更多,国外也大量从中国进口鲜红薯,红薯的销售量和价格急速增加。今年元旦前后,对山东省十几个城市的调查显示,红心红薯的价格一般在每公斤1.5元左右,紫薯的价格更高,按照这个价格,种植一亩红薯的收益在3000元以上。


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